Restaurant & Bar
les du
Pour vous offrir des services de qualité, nous collaborons avec des partenaires de renom et utilisons leurs produits et services. Produits alimentaires de nos régions, boissons avec ou sans alcool… Chacun de nos partenaires se démarque dans son domaine.
Producteur
de Caviar Bassin d’Arcachon Caviar de France
Au XIXe siècle, l’esturgeon Sturio abonde dans les eaux de la Garonne. D’abord pêché pour sa chair, c’est au début du XXe siècle que ses œufs commencent à être récoltés. La fabrication et la distribution de Caviar à Paris prit une telle importance que le Sturio se raréfia et sa commercialisation cessa en 1982. Une tentative est alors faite pour reprendre la fabrication au moyen d’une espèce d’élevage : le Baeri.
Au milieu des années 80, le Moulin de la Cassadotte, à Biganos, est retenu pour recevoir les premiers reproducteurs et élever les alevins en attendant que l’aventure du caviar d’Aquitaine soit relancée en 1993.
Aux TERRASSES DU PORT, nous avons décidé de vous offrir la possibilité de savourer le caviar DIVA, naturel et sans conservateur, pour retrouver le véritable goût de l’œuf d’esturgeon.
Boucherie
La Teste de Buch Boucherie du Cap
La boucherie du Cap est implantée à La Teste de Buch, cette boucherie traditionnelle, présente sur de multiples cartes des restaurants du Bassin d’Arcachon, propose aussi la vente aux particuliers, à venir récupérer sur place ou en livraison.
Ainsi, vous trouverez des produits de base de qualité, provenant d’animaux rigoureusement choisis comme les bœufs, les canards, les porcs, les veaux, les agneaux… mais également des mets préparés par des professionnels expérimentés qui vous proposeront des charcuteries, des pâtés, des plats cuisinés et des brochettes.
Au menu des TERRASSES DU PORT, vous trouverez de succulents morceaux de viande, cuits avec respect et rigueur par nos équipes comme par exemple la côte de bœuf à déguster avec son os à moelle.
Copains
comme Cochons
Copains comme Cochons est avant tout une histoire d’amitié, un désir de profiter de bons moments avec ses amis. À travers l’Espagne et le Portugal, ils ont pour vocation de dénicher les meilleurs produits à savourer et à partager.
Saucisses ibériques artisanales sous toutes leurs formes, pâtés, fromages de montagne, huile d’olive, poivre de Guindilla et de nombreux produits sont proposés.
Vous trouverez leurs produits sur place ou servis dans des restaurants comme le nôtre aux TERRASSES DU PORT.
Location
de bateau avec skipper Arcachon Arguin Sailing
Un confortable monocoque de croisière pour une promenade exceptionnelle à la découverte des richesses du Bassin d’Arcachon et un savoureux repas proposé à bord ou bien un catamaran de course, une authentique formule 1 des mers pour une promenade à sensations fortes avec une pause pique-nique.
Vous pouvez déterminer la durée, le trajet et le menu, que ce soit entre collègues, avec votre famille ou avec vos clients.
Production
et vente d’huîtres Bassin d’Arcachon Laban
La Maison Laban jouxte l’emblématique Port Ostréicole de Larros à Gujan Mestras.
- Un vivier d’eau de mer accueillant nos huitres et crustacés. Des huîtres produites par la Compagnie Ostréicole Laban, ainsi que des crustacés cuits par nos soins.
- Un étal de crustacés qui varie en fonction des arrivages et des saisons pour vous offrir des produits frais et diversifiés.
- Un banc d’écaillage permettant à nos hôtes d’assister à la préparation de leurs plateaux. Huitres, fruits de mer, de quoi régaler les yeux et les papilles.
- Une épicerie maritime pour découvrir des produits locaux, issus des quatre coins du Bassin d’Arcachon
Aux TERRASSES DU PORT, nous vous proposons de savourer les huîtres emblématiques du Bassin d’Arcachon !
